Apa itu NKV?

NKV (Nomor Kontrol Veteriner) adalah sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan higiene-sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan keamanan pangan asal hewan pada unit usaha pangan asal hewan. Tujuan Terlaksananya tertib hukum dan tertib administrasi dalam pengelolaan usaha produk pangan asal hewan. Memastikan bahwa unit usaha telah memenuhi persyaratan higiene-sanitasi dan menerapkan cara produksi yang baik. Mempermudah penelusuran kembali apabila terjadi kasus keracunan pangan asal hewan. Sasaran Memberi jaminan dan perlindungan kepada masyarakat bahwa pangan asal hewan yang dibeli/dikonsumsi adalah ASUH dan berasal dari sarana usaha yang telah memenuhi persyaratan kesmavet yang diawasi pemerintah. Mendukung terwujudnya kesehatan dan ketentraman batin masyarakat. Meningkatkan daya saing produk pangan hewan Indonesia di pasar internasional. Unit Usaha yang Wajib memiliki NKV Pelaku usaha pangan asal hewan yang dilakukan perorangan atau badan hukum Indonesia yang ber…